湖南桃花山泉饮品有限公司生产的桃花山泉天然饮用水经国家检测含有20多种微量元素和矿物质,PH值为7.6-8.0。湖南省卫生防御站对白鼠进行功能性实验,结果对高血糖和低血糖有一定的调控作用。又经湖南医科大学、湘雅医院对60例II型糖尿病人的临床试验证明有辅助调节血糖的作用。“桃花山泉”专家称是人类最理想的天然绿色保健饮料。是矿泉水中健康饮水之冠。1999年6月被湖南省科委列入“火炬计划”,定位为“珍稀矿泉”。健康饮水已被更多的人关注,桃花山泉有着很大的市场空间。：“李公泉”是一口千年古泉，与陶渊明笔下的“世外桃源”相距不远，因清朝康熙年间，一京官重臣李杜患消渴重症经治疗无效而返乡，有缘长饮此古泉之水，半年后不药而愈，李杜返京后遣儿为古泉立碑感天恩而被后人改称“李公泉”。桃花山泉以“李公泉”水系为基础，产品分三个型号四个系列，Ⅰ型心悦系列、Ⅱ型多健系列、Ⅲ型天泉系列、增强Ⅲ型天赐系列。Ⅰ型含硒水，以补充人体元素为主；Ⅱ型富硒水，以保健功能为主；Ⅲ型富硒能量水，以增强人体细胞活性为主，增强Ⅲ型每年只能在特定环境中生产一批。